Giorno: 16 Ottobre 2020
In giro alla ricerca del gusto in Toscana: il Barrino di Tatti (Gr) rilancia dalla chef Lella Duranti Bini
Lella Duranti Bini, che con il marito Giancarlo Bini, è stata per anni il punto di riferimento della cucina Maremmana, è adesso in un percorso di avvicinamento alle più tradizionali […]
La tenuta senese di Savignano di Monteroni ospiterà la competenza dei prodotti agroalimentari tradizionali
Prodotti agroalimentari tradizionali: presto a Suvignano il Centro delle competenze È stata una due giorni di lavori intensi presso la Tenuta di Suvignano (Monteroni, Siena) che ha dato l’avvio al […]
La ricetta del mese della redazione: Crostini con finferli e salsiccia
Scegliamo una ricetta facile legata alla stagionalità ovvero i funghi, con crostini ai finferli e salsiccia. Una precisazione su questi funghi: c’è chi li chiama finferli chi al femminile e […]
La nuova pectina potente antibatterico studiato da CNR di Firenze, Università di Palermo e Politecnico di Lisbona
La nuova forma di pectina studiata da Cnr di Firenze, con Università di Palermo, e Politecnico di Lisbona, ne esce un potente antibatterico Il valore degli agrumi e gli effetti […]