Mese: Febbraio 2021
L’associazione europea del cammino festeggia la Francigena in aprile, prossimo evento la Road to Rome 2021 in giugno
La storia parla dell’arcivescovo Sigerico che percorse una strada per tornare da Roma a Canterbury in Inghilterra. Quella strada è adesso il più importante cammino italiano che racchiude però e […]
Aquolina, un’idea, un progetto tutto fiorentino in web sul come mangiare
Aquolina è un’iniziativa nata qualche mese fa, dopo il lockdown della scorsa primavera, grazie a Elvira Limongelli e Miriam Medel, due donne, nate all’estero, la prima in Svizzera, la seconda […]
Un sondaggio dell’Onu, Cambiamento climatico, diete a base vegetale da incentivare solo per una persona su tre
Due persone su tre pensano che il cambiamento climatico sia un’emergenza da affrontare subito e con decisione. Eppure solo una persona su tre pensa che si debbano incentivare le diete […]
A Montenero d’Orcia avviata una novità, una nuova produzione di vigneto 5.0
Nella foto Jacopo Vagaggini da Facebook Siamo alla fase di sperimentazione, ma lui fa sul serio, ma è un progetto già in atto. Tra l’altro già fatto all’estero e con […]
La Nasa chiama, Teresa Fornaro risponde, missione Perseverance su Marte
nella foto Teresa Fornaro (da Facebook) Nella missione Perseverance, che ha trasmesso le immagini da Marte, c’è un po’ d’Italia e di Toscana. C’è lei, Teresa Fornaro. Italiana della Provincia […]
Lo chef stellato Matteo Bartaletti torna dall’estero per far nascere il figlio Valentino in Maremma
La coppia (Matteo e Melissa) vive all’estero, lui è un famoso chef stellato di Roccastrada: «Volevamo farlo nascere maremmano…» Chef “stellato” nei migliori ristoranti del mondo, Matteo Bartaletti – 37 […]
Come cucinare le cipolle, le tante e gustose ricette, come si puliscono, come si conservano e come si cucinano
Partiamo dalle astuzie per le Cipolle Per eliminare il sapore forte della cipolla tagliatela a fette e immergetela in acqua fredda e aceto. Per non piangere, bagnate spesso il coltello […]
Ambiente, quel cuore pulsante che nessuno ha, il Padule di Fucecchio
Quel cuore pulsante che nessuno ha I fucecchiesi, ma anche i toscani in genere, non si rendono conto del patrimonio unico che possiedono; ovvero il Padule di Fucecchio, situato al […]
Chi è il nuovo Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
nella foto Stefano Patuanelli Stefano Patuanelli ha giurato sabato 13 febbraio alla presenza del Capo dello Stato Sergio Mattarella come nuovo Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, davanti al […]
La logistica per il trasporto delle merci, parla Linda Carobbi Corporate Director Fresh Fruit Vegetable della S. Del Bene spa
nella foto Linda Carobbi E’ una intervista all’esperta Linda Carobbi, responsabile dalla Toscana dell’associazione Italiana Donne dell’Ortofrutta di cui è tra le fondatrici, ed è esperta del settore logistico internazionale; […]
Webinar “Transizione ecologica: cos’è, come si fa, quanto costa”, in collaborazione con Unaga, Wigwam e Arga territoriali
nella foto il neoministro Roberto Cingolani Lunedi 15 febbraio ore 20,30 Rete Wigwam e UNAGA collaborano alla promozione di questo importante evento formativo promosso dal Festival francescano e aperto anche […]
Dall’antica cultura contadina locale della Lunigiana, il chiodo di maiale
La Lunigiana ha le sue radici nella cultura contadina di un tempo, un mondo che segue la stagionalità, la tradizione e i riti che ogni anno si ripetono uguali seguendo […]
Rubrica Essenze e Alimenti a tavola, il protagonista del mese è il carciofo
Il carciofo, oltre che essere un delizioso ortaggio possiede possenti proprietà e caratteristiche fondamentali per una persona che sta seguendo un percorso alimentare. E’ la scelta della redazione di Arga […]
Progetto Borghi con la nuova app realizzata dal Polo Tecnologico di Navacchio in provincia di Pisa
Ancora pochi giorni e poi il via la seconda edizione di Progetto Borghi e di “Innamorati di Orvieto”. Il 14 febbraio, giorno di San Valentino, 100 coppie di giovani e […]
Febbraio? Frittelle di riso!
FRITTELLE DI RISO Per la ricetta del mese ecco le immancabili frittele di riso che si preparano per San Giuseppe, festa del papà, una tradizione che si trova in particolare […]
Nesos, all’Isola d’Elba il vino che viene dal mare dell’Azienda Agricola Arrighi
L’esperimento enologico Nesos è stato realizzato dall’Azienda Agricola Arrighi dell’isola d’Elba in collaborazione con il professor Attilio Scienza, Ordinario di Viticoltura dell’Università degli Studi di Milano e Angela Zinnai e […]
Corso gratuito di agricoltura biodinamica “Carla Petrotta”
Da febbraio le settimane tematiche di formazione, un ciclo che proseguirà fino a maggio, tra forum on-line, webinar ed esperienze in azienda Un corso gratuito rivolto a tutti gli agricoltori […]
L’Agresto, un condimento medievale riscoperto dopo 500 anni da la Marrucola
L’Agresto è un tipo di aceto balsamico medievale un tempo prodotto in Toscana. Ora grazie all’azienda agricola e agrituristica La Marrucola a San Miniato provincia di Pisa, è di nuovo […]
Fucecchio Città dello Zafferano, il suo territorio entra a far parte dell’associazione nazionale delle località e i produttori dell’oro giallo
La Zima di Firenze, così nel capoluogo toscano chiamavano anticamente la preziosa spezia coltivata sulle colline attorno alla città. Altro non era che lo zafferano, quel dono della natura che […]
Etichette su vini e carni, l’allarme europeo e le preoccupazioni delle categorie interessate
nella foto: la commissaria europea alla Salute Stella Kyriakides Si torna a parlare di etichette anticancro sui cibi e nel mirino del commissario europeo alla Salute Stella Kyriakides, sono finiti […]
Parola di chef, adotta un produttore e sostieni i borghi più belli della Toscana
nella foto: lo chef Simone Rugiati foto da Intoscana.it Si leggono le storie di contadini, allevatori e artigiani del gusto; ci si innamora del progetto e si contribuisce alla loro […]
Fucecchio, la città di Indro Montanelli si regala il turismo con un nuovo ente
Federico Sgherri è il primo presidente di Fucecchio Turismo, il vice è Cristina Cartura, e il segretario è anch’essa donna, Letizia Matteoli “Lavoreremo per far conoscere le eccellenze del nostro […]
Abbracciare un albero libera molte sensazioni, è benessere
Ambiente – La “Terapia Forestale”: i boschi, i sentieri, esercizi per trovare concentrazione e arginare ansie e depressioni. Perchè abbracciare un albero ridà energia positiva. Oltre ai due curatori del […]
La cucina italiana (e anche toscana) si candida a diventare Patrimonio immateriale Unesco
nella foto: Roberta Garibaldi È un progetto ambizioso, che darebbe ulteriore lustro al nostro tesoro gastronomico: la cucina italiana e quindi anche toscana si candida a diventare Patrimonio immateriale dell’Unesco. […]