Mese: Aprile 2022
Fabio Mecca vince il premio Giulio Gambelli per il 2022, dedicato a uno dei maestri del Sangiovese, la cerimonia a Montepulciano, patria della viticoltura italiana.
E’ un riconoscimento per uno dei giovani enologi lucani. A Fabio Mecca, under 40, è stato assegnato il premio Gambelli, la cui decima edizione si è conclusa a Montepulciano, in […]
Tempo di primavera, tempi di carciofi, un video ricetta come prepararli al meglio
I Greci ed Egizi affermavano che era un dono del Sole, mentre gli Arabi lo chiamavano Karshuf. Il mito lega i carciofi a Cynara, una bella ninfa di cui si […]
Federazione Italia Cuochi, che cosa è e chi sono, breve viaggio all’interno di questa associazione che conta in Toscana numerose adesioni
100 Associazioni Provinciali, 20 Unioni Regionali, numerose Associazioni e Delegazioni Estere, che annoverando ogni anno una media di 20.000 associati fra Cuochi Professionisti, Chef Patron, Ristoratori, Docenti e Allievi degli […]
Semplificare le vendite on line del vino, lettera dei Vignaioli Indipendenti al Ministero
I Vignaioli Indipendenti hanno scritto al Ministero evidenziando le difficoltà attuali dei produttori di vino. La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, che è contrassegnata dalla sigla Fivi, chiede che venga istituito […]
Vino biologico in Toscana sale su in classifica, sia sui piani quantitativi che qualitativi
La Toscana? Sempre più biologica, nel senso che è sempre più diffuso nel mondo del vino. Circa un terzo dell’intera superficie a vigneto regionale è coltivato con metodi sostenibili, il […]
Lotta ai falsi, un imperativo che deve già partire tra le giovani generazioni, sul palcoscenico della Camera di Commercio si dice basta
Lotta ai “falsi” con gli studenti In Camera di Commercio di Firenze evento conclusivo (con spettacolo teatrale di Tiziana Di Masi) del progetto di formazione per le scuole, promossa dal […]
E’ tempo di agricoltura Biodinamica e Flora mette in campo i suoi esperti con un corso nel mese di maggio
propone nel mese di maggio un Laboratorio esperienziale, è un corso Intensivo, Teorico, Pratico di Agricoltura Biodinamica,organizzata presso il TEATRO E FATTORIA DIDATTICA DEL MONTEVASO nella località Chianni in provincia […]