Giorno: 19 Giugno 2022
La giuria del Pastry Bit Competition Molino Dallagiovanna a Campi Bisenzio, la selezione toscana che ha scelto i tre millefoglie top elaborati da giovani pasticceri
E’ stata una gara importante e dura per molti di loro e il giudizio della giuria è stato insindacabile. Quattro Maestri Chef Pasticceri con il titolare dell’azienda Carra che accoglieva […]
Aglione, è il momento del raccolto, rigidamente fatto a mano
La raccolta dell’aglione della ValdichianaUn prodotto davvero unico, coltivato solo in una determinata zona: si tratta dell’aglione (Allium ampeloprasum) della Valdichiana (fra le province di Siena e Arezzo), la cui […]