Quali alimenti possono aumentare il rischio di Alzheimer

Cibi altamente trasformati e cibi ricchi di amido possono aumentare il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer

Una dieta che mescola snack zuccherini, cibi ricchi di amido e carne lavorata può aumentare significativamente il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer.
Lo studio medico universitario ha esaminato oltre 200 persone con un’età media di 78 anni che convivono con demenza e le ha confrontate con un gruppo di 418 persone nella stessa fascia di età senza questa condizione.
Non era la quantità di cibo “malsano” che sembrava aumentare il rischio di demenza, ma piuttosto l’assenza di altri cibi più sani.
I ricercatori scoprono che non è solo ciò che mangi, ma anche il modo in cui gli alimenti vengono combinati che possono aumentare il rischio di Alzheimer e altre forme di demenza.

Un nuovo studio suggerisce che mescolare snack zuccherati, cibi ricchi di amido e carne lavorata può aumentare significativamente il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer. I risultati sono pubblicato in Neurology, la rivista medica dell’American Academy of Neurology a cui collaborano ricercatori universitari italiani e toscani.

Le persone che hanno sviluppato la demenza avevano maggiori probabilità di combinare carni altamente trasformate con. Nonostante non venissero consumate in quantità maggiori, la carne lavorata appariva molto centrale nella loro dieta, cioè collegata a molti alimenti”.

Tutti i partecipanti hanno ricevuto un controllo medico ogni 2 o 3 anni e hanno compilato questionari alimentari che registravano quali cibi mangiavano e con quale frequenza negli ultimi 5 anni.
I ricercatori hanno analizzato i dati dei questionari alimentari per confrontare quali cibi venivano spesso consumati insieme da persone con e senza demenza.

l limite principale è l’uso di un singolo sondaggio dietetico, è stato spiegato in una relazione tecnica. “Sappiamo che la dieta nel tempo, a partire dalla mezza età e probabilmente anche prima, probabilmente influenza il rischio di malattie cerebrali più avanti nella vita. Qui abbiamo fatto una valutazione della dieta solo dopo i 65 anni. “

Inoltre, non era la quantità di cibo “malsano” che sembrava aumentare il rischio di demenza, ma invece, non mangiare altri cibi più sani, suggerisce i risultati.


Il risultato di questo studio è che promuovere una dieta varia e sana, piuttosto che diete “incentrate su carni lavorate e cibi malsani” potrebbe ridurre il rischio di sviluppare la demenza. Crede che questi risultati siano abbastanza significativi da meritare la conferma in uno studio controllato randomizzato.


‘Ciò che è buono per il tuo cuore è buono per il tuo cervello’
Un Ricercatore sull’Alzheimer ha spiegato che una regola pratica di base è che “ciò che è buono per il tuo cuore è buono per il tuo cervello”.

ll limite principale è l’uso di un singolo sondaggio dietetico, è stato spiegato in una relazione tecnica. “Sappiamo che la dieta nel tempo, a partire dalla mezza età e probabilmente anche prima, probabilmente influenza il rischio di malattie cerebrali più avanti nella vita. Qui abbiamo fatto una valutazione della dieta solo dopo i 65 anni. “

Inoltre, non era la quantità di cibo “malsano” che sembrava aumentare il rischio di demenza, ma invece, non mangiare altri cibi più sani, suggeriscono i risultati

“Quello che mangiamo nel corso della nostra vita ha un impatto drammatico sulla nostra salute e il rischio di molte malattie, compresa la demenza”

Una dieta ponderata verso cibi sani può aiutare.

Questi alimenti includono:

oli di oliva e di noci
frutta e verdura
cereali integrali e legumi
zuccheri meno trasformati e limitazione carni rosse

Mangiare sano è essenziale per controllare i livelli di peso, glucosio e colesterolo, che sono fattori di rischio chiave per la salute cardiovascolare e cerebrovascolare.


a cura redazione ArgaToscana

Seguici anche sui social: by Grazie!