E’ stato intervistato dalla collega giornalista Paola Baroni sulla rivista “Invito al Menu” che esce in allegato al magazine “BarBusiness” lo chef di padre greco e madre parigina di origine russa, e ormai fiorentino di adozione, nonché socio aderente Arga Toscana, Jean-Michel Carasso.

Per leggere l’intervista cliccare a questo link:

http://www.zonamarket.it/files/sfogliabili/riviste/invito_al_menu_settembre_2015/index.html#p=32

 

 

 

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