Questo giovedì 19 maggio ore 21 webinar organizzato da ArgaToscana dal titolo “Storia tradizione e cucina dell’isola d’Elba” – incontro con il cuoco scrittore Alvaro Claudi.

Claudi, peraltro a lungo insegnante agli istituti alberghieri, ci condurrà per mano da vero e unico esperto tra la storia degli elbani, le usanze alimentari, i piatti tipici e i vini.

Al centro del viaggio illustrato con foto e video si parlerà del gaspaccio elbano e del gurguglione ed dello stoccafisso e baccalà, ma anche di tanto altro compreso le spezie e piante aromatiche dell’isola. Il cuoco scrittore illustrerà come si sono affermati alcuni piatti della cucina elbana derivati dai diversi flussi etnici che si sono susseguiti all’Elba nel tempo; dagli spagnoli, ai francesi, alla nobile famiglia dei Medici.

Non mancherà al centro del viaggio il vino a cui chiederemo consiglio e apporto alla Scuola Europea Sommelier di Livorno per il necessario abbinamento.

Comunichiamo che l’evento sarà possibile seguirlo in diretta Facebook su ArgaToscana dove si potrà interagire con domande e quant’altro illustrato dai partecipanti alla serata.

Data la novità assoluta che proponiamo, consigliamo la visione anche a tutti i vostri amici a cui consiglierete il collegamento per una serata ricca di fascino e di tanta curiosità. Ospiti a sorpresa durante l’evento.

Diretta Facebook su ArgaToscana

a cura redazione ArgaToscana

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