Tempo di tartufo bianco.

La raccolta prosegue e stando agli esperti ce ne sono in quantità inferiore in Toscana, complice la precedente siccità, ma quelli che vengono trovati sono di ottima qualità.

Prevalgono le piccole pezzature. Difficile trovare pezzature davvero notevoli.

Ma ciò nonostante a casa è tempo di cucinarli.

Ecco un video del Il Bocca Tv che insegna come fare.

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