Arga Toscana

Comunicazione: Il seminario sullOlio on line curato dalla Scuola Europea Sommelier di Livorno che era previsto per martedi 4 maggio, è stato rinviato a data da destinarsi. L’appuntamento evento condotto […]

GIORNO 2 La e.-bike va bene, ma pedalata assistita non significa pedalata sostituita… così all’alba del secondo giorno la stanchezza si fa già sentire. Questo però non ha impedito ai […]

Venturina. Pomodori venduti come 100% italiani, ma erano extra Ue. Sigilli a 4 mila tonnellate, 6 denunce. Luogo: la Val di Cornia. Protagonisti oltre 4 tonnellate di pomodoro sequestrate con […]

GIORNO 1 Alle 8.30 precise di lunedì 26 aprile, come da programma, Lisa Bellocchi (presidente Arga Interregionale e vice presidente di Enaj) e Roberto Zalambani (presidente nazionale Unarga) hanno dato […]

Tempi concitati questi. Poco tempo per cucinare, mi mancava la mia spezia preferita, lo zafferano!Idea balsana… sperimentata oggi con grande soddisfazione: pronto in dispensa un vasetto da 40 ml riempito […]

E’ una bella notizia, Poseidone torna in mare, il suo ambiente, la sua vita. Era stata battezzata così la tartaruga Poseidone che era rimasta impigliata in una rete all’Argentario. Un […]

Pochi giorni fa la ricorrenza la giornata mondiale della salvaguardia della terra, ha riproposto le dinamiche ambientali per tutelare il pianeta nel prossimo futuro. Oltre ai gas serra e ferite […]

Una settimana di visite in cantina, a motore spento (solo e-bike) e pienocontatto con la natura, per raccogliere le testimonianze delle impresevitivinicole e capire come cambierà l’accoglienza nel dopo Covid. […]

Per chi lo desidera ecco un video che ci ha visto partecipi in un evento organizzato dalla Scuola Europea sommelier di Livorno in un conviviale tra cibo e vino. L’evento […]

Un Seminario di approccio al mondo dell’Olio, alla sua produzione ed alle sue diversità. Grazie alla Cooperativa Terre dell’Etruria impareremo di più su questo alimento fondamentale della nostra dieta.Impareremo a […]

La storia di Guardastelle Guardastelle affonda le sue origini in un passato molto lontano che rende difficile ricostruirne con precisione la storia. Ciò che però possiamo affermare con una certa […]

Ambiente e culturaIn una intervista intervista rilasciata al Corriere della Sera nella sezione cultura Tommaso Lisa fiorentino parla del suo ultimo libro ” Memorie del sottobosco, un coleottero dei funghi”. […]

Alimentazione Per adesso hanno aperto nella sola Toscana con negozi a Livorno, Lucca, Pontedera, Empoli, Prato ma presto saranno in tutta Italia. Chi sono? Sono i Bobble Bobble nati a […]

Esiste il problema per l’uso dei pesticidi e questi di recente sono stati al centro di un’indagine che ha portato al sequestro di 3 tonnellate di  prodotti non legali. Tuttavia […]

Dove, meglio che a tavola, si possono incontrare riuniti i valori spontaneamente legati alle nostre tradizioni, come lo sono come genuinità e benessere? Partendo da questa considerazione, è proprio a […]

Il microgiardinaggio conquista uomini e donne adulti ma anche i Millennials: nelle grandi città sono sempre più diffusi, regalano un tocco di relax green a chi non può disporre di […]

Riprendiamo in toto quanto pubblicato dal bollettino dell’Accademia dei Georgofili di Firenze: Gli allevamenti e i prodotti di origine animale salgono periodicamente all’onore delle cronache, non tanto per sottolineare il […]

Due premi che mirano a rivalutare il ruolo delle donne anche nel settore ortofrutticolo. Sono quelli presentati dall’Associazione Global Women Fresh (GWF), la quale ha appena aperto le candidature a […]

Ritorno alla tradizione: il ‘fiore’ della cucina toscana E’ Il secondo volume completa il compendio di Paolo Piazzesi. “Ritrovare il nucleo autentico della cucina toscana: selezionare, sfoltire, proporre un’offerta più […]

Nelle foto: Il Ristoratore Gilberto Rossi di Pepenero e Tèra a San Miniato, Il Pane di Montorzo a San Miniato, e alcuni prodotti biologici Tutto nasce da una domanda: quali […]

Ambiente e Astanga Yoga La natura pulsa, pulsa di vita e ce lo dimostra ad ogni istante, ogni giorno con l’alternarsi di sole e luna, ogni anno con l’alternarsi delle […]

La Mortadella di Prato è diventata IGP dopo che questo salume era quasi scomparso. Si devono ringraziare alcuni produttori che hanno fatto rinascere questo prodotto di nicchia ma che ora […]