I Consorzi del vino della Toscana si uniscono, è nato A.Vi.To

di Stefania Guernieri

Una volta tanto la Toscana è forse riuscita a superare i campanilismi che la caratterizzano da secoli. E’ infatti nata l’Associazione Vini Toscana DOP e IGP, primo organismo unitario di rappresentanza della viticoltura toscana di qualità.

È un avvenimento storico per il settore vitivinicolo e tutta la Toscana, perché sancisce formalmente l’avvio di un percorso comune tra organizzazioni che per decenni hanno prevalentemente curato interessi legati alle singole denominazioni ed ai singoli territori.

La decisione di costituire A.VI.TO. – fanno sapere dall’Associazione – è giunta al termine di un lungo periodo di stretta collaborazione tra i Consorzi toscani, iniziata nell’estate 2014 con la ben nota vicenda del Piano di Indirizzo Territoriale (PIT) e proseguita successivamente anche su altri temi che toccano l’interesse generale delle imprese vitivinicole, a partire dalla questione degli ungulati che ha portato alla recente approvazione di una specifica Legge Obiettivo da parte del Consiglio Regionale.

Nelle intenzioni dei fondatori A.VI.TO. dovrà rappresentare gli interessi unitari di tutto il comparto, dei Consorzi più grandi come di quelli più piccoli, dando voce a quella pluralità di esperienze che costituisce il vero patrimonio della viticoltura toscana, nonché uno dei fattori di successo che l’hanno portata ad affermarsi come uno dei principali attori del mercato internazionale.

L’Associazione si propone di collaborare con le Istituzioni, le Associazioni di Categoria e le Organizzazioni Professionali per sviluppare programmi di lavoro che puntino al rafforzamento del settore, accrescendone la competitività ed il posizionamento sui mercati di tutto il mondo.

Al momento hanno aderito ad A.VI.TO. 16 Consorzi di Tutela in rappresentanza di circa 5.000 imprese, per un fatturato stimato di circa un miliardo di euro ed una quota export superiore al 70%.

Presidente della nuova associazione A.Vi.To è Fabrizio Bindocci, già presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino che ha detto: “E’ un progetto in cui crediamo molto ed essere chiamato a guidarlo è per me motivo di orgoglio. Questa nuova realtà nasce dalla profonda convinzione che solo muovendoci come sistema riusciremo a tutelare al meglio i nostri territori, ad ampliare e consolidare i mercati in un momento di forte competizione. Fare sistema vuol dire muoversi uniti, per promuoverci come una sola grande squadra che unisce due fattori unici ed eccezionali: il brand Toscana e le singole denominazioni, ognuno dei quali rappresenta un marchio riconosciuto a livello internazionale. Ma fare sistema vuol dire anche mettere in comune esperienze e processi per favorire il ricambio generazionale e far crescere, con il giusto spirito di squadra, coloro che in futuro saranno chiamati alla guida dell’enologia toscana ed italiana. Con questa iniziativa vogliamo aprire una nuova strada, un nuovo modo di fare cultura e promozione in Italia”.

Il presidente del Consorzio Vino Chianti, Giovanni Busi ha anche lui sternato la propria soddisfazione: “E’ una grande soddisfazione vedere trasformato in associazione il tavolo instaurato due anni fa per parlare di problemi comuni. Credo che questa associazione darà grandi risultati, attraverso le organizzazioni di categoria, le istituzioni, la politica, a favore dell’intera filiera vitivinicola e dell’immagine della Toscana e dell’Italia nel mondo”.

Sergio Zingarelli, presidente del Consorzio Vino Chianti Classico, parla di una vera e propria svolta: “Per molti aspetti la costituzione dell’Associazione segna un punto di svolta nella viticultura toscana, perché da oggi potremo finalmente disporre di uno strumento unitario per agevolare il confronto con le istituzioni, regionali e non. Per competere con successo sui mercati dobbiamo imparare a pensare e ad agire come un sistema unitario, in cui aziende ed istituzioni, ognuno per la propria parte, concentrano gli sforzi verso obiettivi condivisi”.

Andrea Natalini, presidente del Consorzio del Vino Nobile, ha tenuto a specificare che si tratta di: “Un’iniziativa alla quale aderiamo con molto entusiasmo, nell’ottica di riconoscere l’impegno dei consorzi vitivinicoli ad unire gli sforzi e farsi voce unica di un comparto in cui la frammentazione non aiuta certamente. Il “Sistema Vino” toscano ha capito ormai che l’unione fa la forza. Lo abbiamo dimostrato nella vicenda del Piano di Indirizzo Territoriale (PIT), e in base a quella esperienza vogliamo dotarci di una strategia unitaria per consentire alle eccellenze della nostra regione di emergere sul mercato, soprattutto su quello internazionale”.

Infine il presidente del Consorzio della Denominazione di San Gimignano, Letizia Cesani ha concluso: “La realtà dei Consorzi di tutela in Toscana è ormai parte della storia di questi ultimi cinquanta anni, durante i quali si sono sviluppati i vini a Denominazione di Origine. Con la costituzione di A.VI.TO. si formalizza un’attività di collaborazione tra i Consorzi Toscani che si è andata intensificando a partire dal PIT, e noi siamo convinti che lavorare insieme sia l’unico modo per rendere più incisive le funzioni di tutela e valorizzazione che tutti perseguiamo. Un organismo agile e senza costi di struttura com’è A.VI.TO. va incontro alle esigenze di razionalizzazione ed efficienza che chiedono le nostre aziende, e siamo certi che contribuirà a favorire lo sviluppo della viticultura toscana, rappresentando con voce unica ed autorevole gli interessi di tutta la filiera”.

Hanno aderito ad A.Vi.To questi 16 Consorzi. Altri due sono in fase definizione per l’ingresso.

Consorzio Vino Chianti

Consorzio Vino Chianti Classico

Consorzio Vino Brunello di Montalcino

Consorzio Tutela Morellino di Scansano

Consorzio Vino Nobile di Montepulciano

Consorzio per la Tutela Vini Bolgheri

Consorzio della Denominazione San Gimignano

Consorzio Tutela Vini Maremma Toscana

Consorzio Chianti Colli Senesi

Consorzio Chianti Rufina

Consorzio Tutela Montecucco