Il vino elemento trainante della nostra cultura da millenni, simposio il 24 ottobre all'Accademia dei Gergofili a Firenze, tutte le modalità di partecipazione

Vino e simposio: aspetti attuali di un tema antico

Thursday 24 October 2024 dalle ore 10.30 alle 13.00 Firenze – Accademia dei Georgofili (in presenza e on-line) Accademia dei Georgofili

Il convegno ha la finalità di illustrare come il vino sia stato un elemento trainante della nostra cultura e della nostra società nel corso dei millenni, sin da epoca classica.

Oggi più che mai, è infatti indispensabile ricordare a tutti che il vino non deve essere demonizzato ma che, al contrario, se consumato in modo moderato, è elemento centrale del vivere mediterraneo ed il suo corretto consumo ha effetti positivi.

PROGRAMMA

Ore 10.30 – Apertura dei lavori
Massimo Vincenzini, Presidente Accademia dei Georgofili
Vincenzo Gerbi, Accademia Italiana della Vite e del Vino

Introduce i lavori e coordina:
Paolo Fantozzi – Presidente del Comitato Consultivo dei Georgofili sulle Tecnologie Alimentari

Ore 11.00 – Relazioni
– Le società del vino. Un profilo storico, Paolo Nanni – Accademia dei Georgofili
– Heritage: autenticità e stile del vino che guarda al futuro, Vincenzo Zampi – Accademia dei Georgofili
– Vino e simposio: la forza culturale del vino, Chiara Lungarotti – Accademia dei Georgofili

Ore 12.30 – Discussione e Conclusioni

La partecipazione potrà avvenire solo dietro compilazione del seguente form:
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